EcoleSoft Suite – Gestion des stocks - Gestion de la production
EcoleSoft Suite: Gestion des stocks - gestion de la production est une solution technologique de nouvelle génération
de gestion de votre restauration collective, la cantine ou la restauration scolaire.
Ce logiciel puissant et évolutif vous permettra de piloter l'ensemble de votre production,
(cuisine centrale et restaurants satellites).
Principes de l’application
L’enchaînement des fonctions du progiciel suit la logique des circuits
des produits au cours du cycle de production.
- Prévisions et commandes par fournisseur en tenant compte du planning des menus,
et du cahier des charges des achats (délais/prix/conditions/DLC/DLUO…).
- Contrôle réception des produits (journal de réception/anomalies/retours).
- Stockage des produits dans les zones distinctes de l’économat.
- Sortie et stockage des produits vers les zones de production.
- Saisie des inventaires permanents, bons de pertes...
- Suivre l'état des stocks (alertes stocks dormants, DLC dépassées...).
- Calcul des coûts matières et des écarts (volumes et coûts).
- Gestion des consommables, produits d'entretien, ustensiles et matériels de cuisine....
Gestion des nomenclatures
Le logiciel vous permet de gérer finement votre production grâce à l’administration des nomenclatures,
centre stratégique de votre gestion de production.
- Gestion des produits, stock d’alerte...
- Gestion des fournisseurs et des cahiers des charges, DLC, DLUO…
- Fiches techniques détaillées
- Mercuriale
- Gestion des zones de stockage (multi sites, multi zônages...).
|
