EcoleSoft Suite – Gestion des menus
EcoleSoft Suite – Gestion des menus est un outil intelligent qui permet aux collectivités
de composer et de planifier les menus pour les cantines scolaires en répondant à la fois aux recommandations
du BO du 28 juin 2001 en terme d’équilibre alimentaire dans la restauration scolaire,
aux attentes des familles et aux préférences/goûts des enfants, et aux critères budgétaires (coûts des denrées).
Principes de l’application
- Les données diététiques relatives aux produits, des fiches techniques et de la mercuriale sont mémorisées dans une base de données commune.
- Le comité des menus effectue un choix à partir de tableaux synoptiques des plats et des composants.
- La proposition des menus sera validée lorsque les critères d’équilibre alimentaire
pour la période sont respectés.
- Les alertes concernant les attentes des familles et aux préférences/goûts des enfants vous
permettent d’anticiper les réclamations…
- Le module gère l'enveloppe
budgétaire de vos menus, calcule le coût des denrées en temps réel
pour guider vos choix dès la composition des menus.
- Edition des menus présentant les critères d’équilibre alimentaire.
- Les commandes quotidiennes de produits établies à partir des menus seront automatiquement générées pour la période concernée.
- Accès au centre de ressources d'ecolesoft (fiches diététiques, fiches recettes et techniques, évènementiels, alertes alimentaires...)
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